Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Objetivo (PDA): Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problema a atender: El abuso en el consumo de alimentos con bajas propiedades nutritivas.

Duración: 1 sesión de 45 minutos.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Inicio (5 minutos):

• Saludar a los alumnos y recordarles el objetivo de la clase.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con frecuencia y cuáles consideran que son saludables.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentar a los alumnos una serie de imágenes de alimentos procesados y ultraprocesados y pedirles que identifiquen cuáles de ellos consideran que son saludables y cuáles no lo son. Fomentar el debate y la argumentación entre los alumnos.


• Explicar las características y riesgos de los alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente. Destacar la importancia de consumir alimentos frescos, naturales y nutritivos para mantener una buena salud.


• Mostrar a los alumnos ejemplos de prácticas alimentarias saludables y sostenibles, como el consumo de alimentos locales y de temporada, la reducción del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, y la elección de opciones más nutritivas.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos elaboren un menú saludable y sostenible para una semana, teniendo en cuenta las características y riesgos de los alimentos procesados y ultraprocesados. Los alumnos deberán fundamentar sus elecciones y explicar cómo con