Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Rafael Alvarez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Sesión 1: Introducción al tema y formulación de hipótesis



  • Duración: 45 minutos



  1. Actividad de inicio (10 minutos)



  • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen y cuáles creen que pueden ser perjudiciales para su salud.



  1. Presentación del tema (15 minutos)



  • Explicar a los alumnos que en esta unidad trabajarán sobre la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Comentar el problema identificado: "Los alumnos consumen mucha comida insalubre, lo que les ocasiona problemas de salud".



  1. Actividad de indagación (20 minutos)



  • Dividir a los alumnos en grupos para que investiguen en internet o libros de referencia sobre las enfermedades más comunes relacionadas con una mala alimentación.

  • Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 2: Interpretación de datos y correlación de enfermedades



  • Duración: 45 minutos



  1. Actividad de revisión (10 minutos)



  • Recordar a los alumnos las hipótesis formuladas en la sesión anterior.

  • Pedir a cada grupo que comparta su hipótesis y la sustente con información obtenida en su investigación.



  1. Presentación de datos (20 minutos)



  • Mostrar a los alumnos datos estadísticos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Guiar a los alumnos para que interpreten los datos y encuentren correlaciones entre el consumo de alimentos insa