Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: Desnutrición y malos hábitos alimenticios

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el problema de desnutrición y malos hábitos alimenticios.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación adecuada para la salud.


• Plantear preguntas orientadoras: ¿De qué manera obtenemos energía de los alimentos? ¿Qué nutrimentos nos proporcionan energía?


• Ver un video corto sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación.

Sesión 2:

• Formar equipos de trabajo y asignarles una tarea de investigación sobre los carbohidratos.


• Proporcionar recursos (libros, internet, etc.) para que los alumnos investiguen sobre los diferentes tipos de carbohidratos y los alimentos que los contienen.


• Cada equipo deberá elaborar una presentación para compartir con el resto de la clase.

Sesión 3:

• Presentación de los equipos sobre los carbohidratos.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos preparen un plato saludable rico en carbohidratos.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir carbohidratos como fuente de energía.

Sesión 4:

• Repetir el proceso de investigación y presentación de equipos, pero esta vez con el tema de las proteínas.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos preparen un plat