Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Sesión 1: Introducción al tema y concientización sobre los alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Actividades:

1. Inicio (10 minutos):
   a. Saludo y calentamiento físico.
   b. Dinámica de grupo: "Una alimentación saludable en mi comunidad". Los alumnos se dividirán en grupos para compartir ideas y experiencias relacionadas con una alimentación poco saludable en su comunidad. Cada grupo presentará sus conclusiones al resto de la clase.

   
   



2. Desarrollo (30 minutos):
   a. Presentación del tema: El docente realizará una breve explicación sobre los alimentos procesados y ultraprocesados, sus características y su impacto en la salud y el ambiente.
   b. Video educativo: Se proyectará un video que ejemplifique los efectos negativos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
   c. Discusión en grupo: Los alumnos se dividirán en parejas para discutir sobre los riesgos del consumo de estos alimentos y cómo afectan tanto su salud como el medio ambiente.

   
   



3. Cierre (5 minutos):
   a. Reflexión individual: Los alumnos completarán una ficha de reflexión en la que deberán escribir qué aprendieron sobre los riesgos de la alimentación poco saludable y cómo pueden contribuir a mejorar esta situación en su comunidad.

   
   

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Ficha de reflexión: Se evaluará la capacidad de los alumnos para identificar los rie