Introducción al tema de alimentación saludable y dieta correcta

Plan de clase

Objetivo:
Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y dieta correcta

• Presentar el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conforman una dieta correcta.


• Mostrar imágenes de diferentes platillos y pedir a los alumnos que identifiquen qué alimentos saludables y qué alimentos no saludables se encuentran en cada uno.


• Realizar una discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta.

Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

• Investigar en grupos las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Realizar una encuesta a diferentes miembros de la comunidad para conocer sus hábitos alimentarios.


• Analizar los resultados de la encuesta y realizar una puesta en común en grupo.


• Presentar información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y discutir en grupo las consecuencias para la salud.

Sesión 3: Acciones para mejorar la alimentación

• Realizar una lluvia de ideas sobre posibles acciones para mejorar la alimentación en la comunidad.


• Formar equipos y asignar a cada uno una acción propuesta.


• Investigar sobre la acción asignada y elaborar un plan para ponerla en práctica.


• Presentar los planes en grupo y realizar una retroalimentación entre los equipos.

Sesión 4: Incorporación de alimentos regionales y de temporada en los platillos familiares

• Mostrar imágenes y descr