Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Isabel Cruz
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Sesión 1: Conocimiento y sensibilización sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (15 minutos)
Objetivo específico: Los alumnos comprenderán los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.
Actividades:
- Presentación del tema: Se hará una introducción sobre la importancia de llevar una alimentación saludable y sostenible, explicando qué son los alimentos procesados y ultraprocesados y cómo afectan nuestra salud y el medio ambiente.
- Dinámica de sensibilización: Se realizará una actividad práctica donde los alumnos clasificarán diferentes alimentos en categorías de saludables, procesados y ultraprocesados. Luego, se discutirá en grupo la clasificación realizada.
- Exposición del impacto: Se proyectarán imágenes y videos que muestren el impacto negativo de los alimentos procesados y ultraprocesados en el cuerpo humano y en el medio ambiente.
- Reflexión grupal: Se hará una reflexión en grupo sobre los riesgos identificados y se fomentará la participación activa de los alumnos para que expresen su opinión y compartan experiencias personales.
Sesión 2: Promoción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles (15 minutos)
Objetivo específico: Los alumnos adoptarán prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Actividades:
- Exposición de alternativas saludables: Se mostrarán diferentes opciones de alimentos saludables y sostenibles que pueden reemplazar a los alimentos procesados y ultraprocesados. Se explicará su valor nutricional y su impacto en el medio ambiente.
- Creación de un men