Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo:
PDA: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción: Presentar el tema de la alimentación saludable y explicar la importancia de llevar una dieta adecuada para el buen funcionamiento del cuerpo.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su procedencia.


• Actividad principal: Realizar una investigación en grupos pequeños sobre distintos alimentos y su proceso de producción o procesamiento. Los estudiantes podrán utilizar recursos como libros, internet o entrevistas a personas relacionadas con la producción de alimentos.


• Cierre: Compartir en clase los resultados de la investigación y resaltar la importancia de conocer el origen de los alimentos que consumimos.

Sesión 2 (45 minutos):

• Actividad inicial: Realizar una reflexión sobre las características de una dieta correcta y los beneficios nutricionales que aporta al cuerpo.


• Actividad principal: En grupos pequeños, los estudiantes diseñarán un menú semanal basado en una dieta equilibrada. Deberán tener en cuenta los grupos de alimentos, las porciones recomendadas y la variedad de opciones.


• Cierre: Compartir en clase los menús diseñados por cada grupo, destacando la importancia de una alimentación equilibrada y variada.