Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Nombre de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Nivel: Secundaria 1º

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Presentar el tema de la clase y explicar la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.


• Actividad de investigación: Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles información sobre diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación (caries, hipertensión, obesidad, etc.). Cada grupo deberá investigar y discutir las causas y consecuencias de una de las enfermedades asignadas.


• Puesta en común: Cada grupo deberá compartir sus hallazgos con el resto de la clase y generar una lista de posibles consecuencias de una mala alimentación.

Sesión 2 (45 minutos):

• Exploración de datos: Proporcionar a los alumnos datos sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados (por ejemplo, porcentajes de casos de caries en adolescentes, incremento de la obesidad en los últimos años, etc.). Los alumnos deberán interpretar los datos y buscar posibles correlaciones.


• Debate y formulación de hipótesis: Con base en los datos analizados, los alumnos deberán discutir en grupos sobre las posibles hipótesis que pueden formular acerca de las consecuencias de la carencia o