Alimentación saludable y valoración de las dietas personales en el consumo alimenticio
Jacinto Rene Lopez- Interculturalidad crítica
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y valoración de las dietas personales en el consumo alimenticio
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinario: Incorporación del problema "Falta de atención a las dietas personales en su consumo alimenticio".
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y la importancia de una dieta balanceada
- Presentar el tema y el objetivo de la clase.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables.
- Introducir el concepto de dieta correcta y sus características.
- Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen los diferentes grupos de alimentos y su importancia en una dieta balanceada.
- Reflexionar sobre las costumbres alimenticias de la comunidad y cómo pueden influir en la alimentación saludable.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación
- Retomar la sesión anterior y repasar los conceptos aprendidos sobre la alimentación saludable.
- Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.
- Realizar una actividad de debate donde los alumnos discutan los pros y contras de consumir alimentos ultraprocesados.
- Presentar acciones concretas para mejorar