"Explorando la transformación de los alimentos: la importancia de la saliva y los jugos gástricos en el cuerpo humano"

Plan de clase

Título de la clase: "Explorando la transformación de los alimentos: la importancia de la saliva y los jugos gástricos en el cuerpo humano"

Objetivo de la clase (PDA): Describir la participación de la saliva y los jugos gástricos en la transformación de los alimentos, a partir de experimentar con agua, vinagre, jugo de limón y diversos alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Tema transversal: Vida saludable

Problema a atender de manera interdisciplinar: Falta de comprensión numérica

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: mostrar imágenes del sistema locomotor y digestivo.


• Breve charla sobre la importancia del cuidado del cuerpo humano y cómo los sistemas locomotor y digestivo están relacionados con la salud.


• Actividad de motivación: realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente los alumnos.


• Introducción al concepto de saliva y jugos gástricos.


• Experimento: sumergir diferentes alimentos en agua y observar qué sucede. Registrar las observaciones en un cuaderno de ciencias.

Sesión 2:

• Retomar las observaciones del experimento anterior y discutir los resultados.


• Presentación del concepto de ácido y base.


• Experimento: sumergir diferentes alimentos en vinagre y en jugo de limón. Observar y registrar las reacciones que ocurren. Comparar con las observaciones anteriores.


• Reflexión y discusión sobre el papel de la saliva y los jugos gástricos en la descomposición de los alimentos.

Sesión 3:

• Actividad de repaso: realizar una línea de tiempo en grupos sobre la transformación de los alimentos en el sistema digestivo.


• Presentación de datos numéricos relacionad