Alimentación saludable y sus riesgos
Yoselyn Jiménez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Establecer relaciones entre los problemas asociados a la alimentación y los factores de riesgo, así como analizar las causas y riesgos de los trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Introducción (10 minutos):
- Presentar el tema de la clase: Alimentación saludable y sus riesgos.
- Motivar a los alumnos preguntándoles qué saben sobre el tema y si han oído hablar de los problemas asociados a la alimentación.
Exploración y reflexión (20 minutos):
- Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5.
- Proporcionar a cada grupo una lista de alimentos y bebidas ultraprocesadas.
- Pedir a los grupos que organicen los alimentos y bebidas en dos categorías: saludables y no saludables.
- Realizar una puesta en común y discutir las respuestas de cada grupo.
Investigación (15 minutos):
- Proporcionar a los alumnos recursos como libros, revistas o internet para que investiguen sobre las características de una dieta correcta y las costumbres de su comunidad en relación a la alimentación.
- Pedir a los alumnos que anoten las principales características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad.
Sesión 2 (45 minutos):
Reflexión y discusión (15 minutos):
- Pedir a los alumnos que compartan las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad que investigaron en la sesión anterior.
- Realizar una discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Trastornos de la alimentación (20 minutos):
- Explicar a los alumnos