Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Objetivo de aprendizaje: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar el objetivo y los conceptos clave a los alumnos.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su procedencia.


• Investigación guiada: Proporcionar a los alumnos un cuestionario sobre los alimentos que consumen y que investiguen de dónde provienen y cómo se producen o procesan.


• Puesta en común: Compartir y discutir los hallazgos de la investigación en grupo.

Sesión 2:

• Repaso de los conceptos clave: Repasar los conceptos clave relacionados con la alimentación saludable y la procedencia de los alimentos.


• Actividad de investigación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un alimento específico. Los alumnos investigarán cómo se produce o procesa ese alimento y los beneficios nutrimentales que tiene.


• Presentación de los hallazgos: Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.

Sesión 3:

• Presentación de costumbres de la comunidad: Invitar a un especialista en nutrición o agricultura de la comunidad para que presente las costumbres alimentarias locales y cómo se producen los alimentos en la región.


• Discusión en grupo: Los a