Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.

Paola Hernandez
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1:


Tema: Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.


Objetivo de la sesión: Comprender la importancia de una buena alimentación y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


Actividades:



  1. Presentación del tema: Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y preguntar a los alumnos si saben qué significa una alimentación saludable.

  2. Exposición teórica: Explicar brevemente las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación saludable. También introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y los riesgos que pueden representar para la salud.

  3. Debate: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alimentos ultraprocesados. Cada grupo deberá debatir sobre los posibles riesgos para la salud que dichos alimentos pueden tener.

  4. Plenaria: Cada grupo compartirá las conclusiones de su debate y se realizará una discusión en clase sobre las diferentes opiniones y puntos de vista.


Sesión 2:


Tema: Etiquetas de alimentos y contenido nutricional.


Objetivo de la sesión: Aprender a analizar las etiquetas de los productos para conocer su contenido y aporte nutricional.


Actividades:



  1. Presentación del tema: Recordar brevemente lo visto en la sesión anterior sobre los alimentos ultraprocesados y los riesgos para la salud.

  2. Exposición teórica: Explicar la importancia de leer y entender las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones informadas sobre lo que consumimos.

  3. Análisis de etiquetas: Pedir a los alumnos que traigan etiquetas de productos que consumen regularmente. En grupos, analizarán las etiquetas y realizarán una lista de los ingre