Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Título de la planeación: "Descubriendo los secretos de los etiquetados de alimentos"

Objetivo (PDA): Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema: alimentación saludable y la importancia de conocer los ingredientes y contenido nutricional de los alimentos.


• Actividad inicial: realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen algunos alimentos que consumen regularmente.


• Introducción a los etiquetados de alimentos: explicar qué son y su importancia para tomar decisiones informadas.


• Actividad de indagación: en grupos pequeños, los alumnos elegirán un producto del cual traerán la etiqueta en la siguiente sesión.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior y revisión de las etiquetas de los productos que los alumnos trajeron.


• Análisis de las etiquetas: en grupos, los alumnos identificarán los ingredientes, el contenido nutricional y otros datos relevantes de los productos.


• Reflexión: ¿Qué información importante encontraron en las etiquetas? ¿Cómo creen que eso afecta su salud?


• Actividad de cierre: cada grupo compartirá sus conclusiones con el resto de la clase.

Sesión 3 (45 minutos):

• Introducción a los alimentos ultraprocesados: qué son, ejemplos y riesgos para la salud.


• Actividad de investigación: en grupos, los alumnos buscarán información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Reflexión: ¿Qué aprendieron sobre los alimentos ultra