Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados

ROSS LAGUNES
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados


Objetivo: Los alumnos describirán la importancia de una alimentación saludable y identificarán los alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


Secuencia didáctica:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Saludo a los estudiantes y revisión de conocimientos previos sobre alimentación saludable.

    • Planteamiento del problema de la obesidad infantil y su relación con la alimentación.



  2. Desarrollo (30 minutos):



    • Presentación de una introducción a la alimentación saludable y sus beneficios para la salud.

    • Explicación de las características de una dieta correcta: variedad, equilibrio, moderación y adecuación.

    • Identificación y clasificación de los alimentos ultraprocesados más comunes.

    • Análisis de los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.



  3. Cierre (5 minutos):



    • Recapitulación de los conceptos clave trabajados en la sesión.

    • Asignación de lectura complementaria sobre alimentos ultraprocesados para la siguiente sesión.




Sesión 2: Alimentos saludables y su procedencia


Objetivo: Los alumnos identificarán la procedencia de los alimentos saludables y los beneficios nutrimentales que aportan a la dieta.


Secuencia didáctica:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Repaso de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.

    • Motivación sobre la importancia de conocer de dónde provienen los alimentos que consumimos.



  2. Desarrollo (30 minutos):



    • Exposición sobre la procedencia de los alimentos: origen vegetal y origen animal.

    • Identificación de distintos alimentos saludables y su procedencia.

    • Análisis de los beneficios nutrimentales