Procesos técnicos y su relación con la alimentación saludable y el rendimiento académico

Plan de clase

Planeación de clase: Procesos técnicos y su relación con la alimentación saludable y el rendimiento académico

Objetivo (PDA): Analizar los diferentes sistemas técnicos (artesanales, industriales y automatizados) para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Pensamiento crítico y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Problemática a atender: Malos hábitos alimenticios, bajo rendimiento académico y falta de movimiento que genera torpeza motriz.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y diagnóstico de la problemática (45 minutos)

• Presentación del tema "Procesos técnicos" y explicación de su importancia en la sociedad.


• Realización de una encuesta para diagnosticar los hábitos alimenticios y el rendimiento académico de los alumnos.


• Reflexión sobre los resultados de la encuesta y análisis de su relación con la problemática planteada.

Sesión 2: Conocimiento de los sistemas técnicos (45 minutos)

• Explicación de los sistemas técnicos artesanales, industriales y automatizados, destacando sus características y procesos.


• Actividad práctica: Los alumnos investigarán y presentarán ejemplos de cada tipo de sistema técnico y su relación con la alimentación saludable.


• Discusión en grupo sobre la importancia de los sistemas técnicos en la producción de alimentos y su influencia en la salud y el rendimiento académico.

Sesión 3: Vinculación de los sistemas técnicos con la ciencia y la naturaleza (45 minutos)

• Análisis de la relación entre los sistemas técn