Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula - Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos): Introducción al tema y exploración de conocimientos previos.

• Actividad de apertura: Presentar a los alumnos imágenes de diversos alimentos ultraprocesados y preguntarles si los reconocen y cuáles creen que son sus efectos en la salud.


• Discusión en grupo: Promover un debate sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y su relación con la salud.


• Actividad práctica: Realizar una encuesta entre los alumnos sobre sus consumos alimenticios, registrando los alimentos ultraprocesados que consumen de manera regular.

Sesión 2 (45 minutos): Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

• Actividad de investigación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente específico (vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, etc.). Cada grupo deberá investigar sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de dicho nutriente en la dieta.


• Presentación de resultados: Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase y se generarán discusiones sobre la importancia de mantener una dieta balanceada.

Sesión 3 (45 minutos): Correlación entre enfer