Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo (PDA): Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática: Mala alimentación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción y sensibilización):

• Presentación del tema y la problemática.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su impacto en la salud y el ambiente.


• Proyección de imágenes y videos que evidencien los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Reflexión grupal sobre las consecuencias de una mala alimentación y su relación con el tema de la conservación y mejora de la salud.


• Asignación de una tarea individual: investigar y traer ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados.

Sesión 2 (Análisis y comprensión):

• Revisión y discusión de los ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados encontrados por los alumnos.


• Explicación de los riesgos asociados a estos alimentos, como la obesidad, enfermedades cardiovasculares y daños ambientales.


• Trabajo en grupos pequeños para identificar los componentes poco saludables de los alimentos procesados y ultraprocesados, así como alternativas más saludables y sostenibles.


• Elaboración de una lista con los hallazgos de cada grupo.

Sesión 3 (Acción y servicio):

• Presentación de las alternativas saludables y sostenibles encontradas por los grupos.


• Discusión sobre la importancia de promover prácticas aliment