Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Objetivo de la clase: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la clase y explicar la importancia de una alimentación saludable.


• Actividad de reflexión: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y los sellos y empaques de procesamiento que identifican en ellos.


• Tarea de investigación: Los alumnos investigarán en casa sobre los diferentes tipos de alimentos ultraprocesados y traerán ejemplos en la próxima sesión.

Sesión 2 (45 minutos):

• Presentación de los alimentos ultraprocesados: Los alumnos expondrán los ejemplos que encontraron en su investigación y se discutirá en grupo sobre las características y riesgos de consumir estos alimentos.


• Actividad práctica: Realizar una actividad en la que los alumnos identifiquen los sellos y empaques de procesamiento en diferentes alimentos.

Sesión 3 (45 minutos):

• Consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados: Los alumnos investigarán en grupos los problemas asociados a la alimentación como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición, y analizarán cómo están relacionados con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Debate en grupo: Se realizará un debate en el que los alumnos expongan sus investigaciones y discutan sobre las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Sesión 4 (