Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): El alumno propondrá platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la problemática de la mala alimentación (45 minutos)

• Iniciar la sesión con una breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de una mala alimentación.


• Realizar una lluvia de ideas sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y los alimentos más consumidos.


• Presentar estadísticas sobre la prevalencia de enfermedades relacionadas con la mala alimentación.


• Formar grupos de trabajo y pedir a los alumnos que investiguen sobre las características de una dieta correcta. Proporcionarles recursos como libros, internet, etc.


• Cada grupo deberá presentar un resumen de su investigación al final de la sesión.

Sesión 2: Características de una dieta correcta y alimentos regionales (45 minutos)

• Comenzar la sesión con una breve revisión de lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar a los alumnos una lista de alimentos regionales y explicar las ventajas de consumirlos.


• Pedir a los alumnos que elijan uno o varios alimentos regionales y realicen una investigación sobre sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.


• Cada alumno deberá presentar su investigación y compartir ideas sobre cómo incorporar estos alimentos en platillos