Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática: Desconocimiento de cómo se producen los alimentos y los nutrientes que aportan.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema y motivación de los alumnos.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su procedencia.


• Presentación de videos o imágenes de diferentes alimentos y su proceso de producción y/o procesamiento.


• Actividad: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles distintos alimentos para que investiguen su procedencia y proceso de producción.


• Puesta en común de los resultados de la investigación.

Sesión 2:

• Revisión de los resultados de la investigación realizada por los alumnos.


• Actividad: Realizar una lista de los beneficios nutrimentales de los diferentes alimentos investigados.


• Actividad: Diseñar un plato equilibrado utilizando los alimentos investigados y sus beneficios nutrimentales.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y cómo beneficia a la salud.

Sesión 3:

• Actividad: Realizar una encuesta en la comunidad sobre las costumbres alimentarias y los alimentos que consumen habitualmente.


• Análisis de los resultados de la encuesta.


• Actividad: Elaborar un gráfic