Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase para alumnos de Primaria 5º - Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Objetivo: Indagar y describir los beneficios de la cocción de alimentos, en función de las variables de temperatura y tiempo; así como, los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos y las implicaciones para la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos)

Introducción:

• Presentar el tema a través de una pregunta: ¿Por qué cocinamos los alimentos?


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los posibles beneficios de la cocción de alimentos.


• Registrar las respuestas en el pizarrón.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.


• Entregar a cada grupo diferentes alimentos crudos (frutas, verduras, carne cruda, etc.) y pedirles que los observen detenidamente.


• Guíar a los alumnos a que formulen preguntas sobre lo que observan y lo relacionen con los posibles beneficios de la cocción de alimentos.


• Registrar las preguntas de los grupos en papelógrafos y pegarlos en el salón para su posterior análisis.

Cierre:

• Leer en voz alta las preguntas formuladas por los grupos y debatir en conjunto las posibles respuestas y beneficios de la cocción de alimentos.


• Reflexionar sobre las implicaciones para la salud de consumir alimentos crudos.

Sesión 2 (45 minutos)

Introducción:

• Retomar la actividad anterior recordando las preguntas formuladas por los grupos.


• Guiar a los alumnos a formular nuevas preguntas relacionadas con los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos.

Desarrollo:

• Realizar una demostración práctica sobre