Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
ALDO GALLEGOS- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase para trabajar en Aula
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Problema a atender: Los alumnos no conocen los beneficios de los nutrientes y desconocen la clasificación del plato del buen comer.
Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la problemática (10 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y explicar su importancia para una vida saludable.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y los que consideran saludables.
- Discutir el problema planteado y cómo podría afectar la alimentación de las personas.
Sesión 2: Investigación sobre nutrientes y clasificación del plato del buen comer (15 minutos)
- Formar equipos de trabajo y asignar a cada equipo un nutriente específico (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales).
- Pedir a los equipos que investiguen sobre el nutriente asignado, sus funciones en el cuerpo humano y en qué alimentos se puede encontrar.
- Presentar y discutir los resultados de la investigación en grupo.
- Introducir la clasificación del plato del buen comer y explicar cada grupo de alimentos que lo conforman.
Sesión 3: Análisis de la dieta actual y los alimentos ultraprocesados (15 minutos