Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase - Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Iniciar la clase con una breve discusión sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo afecta nuestra salud. Preguntar a los alumnos si saben qué son los alimentos ultraprocesados y cuáles son los problemas asociados a su consumo.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar sobre diferentes alimentos ultraprocesados y sus consecuencias para la salud. Deben investigar sobre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.


• Presentación de los resultados: Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase y se abrirá un espacio para la discusión y reflexión sobre los temas investigados.

Sesión 2 (45 minutos):

• Revisión de los conceptos clave: Repasar los conceptos de nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar y grasas saturadas. Realizar una breve actividad de repaso utilizando tarjetas con los conceptos para que los alumnos emparejen los términos con sus definiciones.


• Actividad práctica: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen diferentes alimentos ultraprocesados y analicen la informació