Comparación de alimentos para valorar su impacto en la salud

Plan de clase

Sesión 1: Comparación de alimentos para valorar su impacto en la salud

Objetivo: Comparar alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados que se consumen en la familia y la escuela, para valorar aquellos que contribuyen a mantener la salud.

Duración: 45 minutos

Secuencia didáctica:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Saludo a los alumnos y presentación del tema: "Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud".
   
   
   • Reflexión inicial: ¿Qué tipos de alimentos consumen en casa? ¿Cuáles son sus favoritos? ¿Saben diferenciar entre alimentos naturales, procesados y ultraprocesados?
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Explicación del concepto de alimentos naturales, procesados y ultraprocesados.
   
   
   • Actividad en parejas: Los alumnos entrevistarán a sus compañeros sobre los alimentos que consumen en su familia y en la escuela. Registrarán la información en una tabla comparativa que incluya: tipo de alimento (natural, procesado o ultraprocesado), nombre del alimento y razones por las cuales creen que contribuye a mantener la salud.
   
   
   • Plenaria: Algunos alumnos compartirán sus hallazgos y reflexionaremos en conjunto sobre los resultados.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Reflexión final: ¿Qué aprendieron sobre los alimentos que consumen? ¿Cuáles son los alimentos naturales y frescos que contribuyen a mantener la salud?
   
   
   • Tarea: Investigar en casa sobre los beneficios para la salud de consumir alimentos naturales y frescos.
   
   
   
   

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Lista de cotejo:
   
   
   • Registra si los alumnos participaron activamente en la actividad en parejas y compartieron sus hallazgos en la plenaria.
   
   
   • Evalúa la capacidad de los alumn