Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y sus beneficios para la salud.


• Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y sus características.


• Formación de equipos de trabajo y asignación de roles (investigador, presentador, organizador).


• Tarea: Investigar sobre los grupos de alimentos y sus funciones en el organismo.

Sesión 2:

• Socialización de la investigación realizada por los equipos.


• Discusión en grupo sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada.


• Actividad práctica: Elaboración de un menú saludable para una semana.


• Tarea: Identificar en casa los alimentos ultraprocesados presentes en la despensa.

Sesión 3:

• Revisión de los alimentos ultraprocesados identificados por los alumnos.


• Análisis de los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad en parejas: Elaboración de un collage con imágenes representativas de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.


• Tarea: Investigar en la comunidad sobre costumbres alimenticias y recopilar ejemplos