Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Secuencia didáctica: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Sesión 1 (45 min): Introducción al tema y exploración de saberes previos

• Presentar el tema a los alumnos y explicar la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos compartan lo que saben acerca de los alimentos y su importancia en la salud.


• Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos y preguntar a los alumnos si reconocen alguno y cuál creen que es su función en el cuerpo.

Sesión 2 (45 min): Indagación sobre carbohidratos

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los carbohidratos.


• Proporcionar recursos como libros, internet y material impreso para que los alumnos puedan obtener información sobre los carbohidratos.


• Cada grupo deberá recopilar información y preparar una presentación sobre los carbohidratos, incluyendo su función en el cuerpo y ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 3 (45 min): Indagación sobre proteínas

• En esta sesión, los alumnos seguirán trabajando en grupos para investigar sobre las proteínas.


• Se les proporcionarán los mismos recursos que en la sesión anterior para que obtengan información sobre las proteínas y su importancia en la dieta.


• Cada grupo preparará una presentación sobre las proteínas, incluyendo su función en el cuerpo y ejemplos de alimentos ricos en proteínas.

Sesión 4 (45 min): Indagación sobre lípidos

• Continuando con el trabajo en grupos, los alumnos investigarán sobre los lípidos.


• Se les proporcionará la misma variedad de recursos para que obtengan información sobre los lípidos y su papel e