Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Los alumnos no tienen interés por la clase y faltan a sus clases.

Enfoque: Vida saludable y de inclusión

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos)
Introducción: (5 minutos)

• Saludo a los alumnos y revisión de la asistencia.


• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química" y su importancia en el diseño de menús saludables.


• Explicar el objetivo de la clase y la importancia de adquirir conocimientos sobre alimentación saludable.

Desarrollo de la clase: (35 minutos)

• Realización de una lluvia de ideas para identificar alimentos y su función en el organismo.


• División de los alumnos en grupos de trabajo y asignación de un tipo de alimento (carbohidratos, proteínas o lípidos) a cada grupo.


• Cada grupo deberá investigar sobre las características, fuentes y funciones de su tipo de alimento asignado.


• Los grupos deberán presentar sus hallazgos y conclusiones al final de la sesión.

Cierre: (5 minutos)

• Reflexión en grupo sobre los hallazgos presentados y la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en una dieta saludable.


• Propuesta de una actividad para la próxima sesión: diseñar un menú saludable que incluya los alimentos estudiados.

Sesión 2 (45 minutos)
Introducción: (5 minutos)

• Saludo a los alumnos y revisión de la asistencia.


• Recordatorio del tema y objetivo de la clase anterior.


• Pr