Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: El profesor presentará el tema y su importancia para la salud.


• Actividad inicial: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y su contenido de grasas saturadas, azúcares, etc.


• Planteamiento del problema: El profesor planteará el problema a resolver y los alumnos formularán preguntas relacionadas con el tema.


• Investigación: Los alumnos realizarán una investigación en grupos pequeños sobre las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.

Sesión 2 (45 minutos):

• Socialización de la investigación: Los grupos compartirán los resultados de su investigación con el resto de la clase.


• Análisis de datos: El profesor presentará datos estadísticos sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Interpretación de datos: Los alumnos interpretarán los datos presentados y establecerán correlaciones entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades.

Sesión 3 (45 minutos):

• Consecuencias de la mala alimentación: El profesor presentará casos rea