Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable

Duración: 1 sesión de 45 minutos

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Actividad 1: Introducción (10 minutos)

• Saludo y presentación del tema "Alimentación saludable".


• Motivar a los alumnos a reflexionar sobre su alimentación actual y los alimentos que consumen regularmente.


• Plantear el problema a resolver: ¿Qué consumimos dentro de nuestros alimentos?

Actividad 2: Exploración (15 minutos)

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños.


• Proporcionar a cada grupo distintos alimentos (frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.).


• Pedir a los grupos que observen y analicen los alimentos, identificando sus características, origen, proceso de producción o procesamiento, y beneficios nutrimentales.


• Brindar material de consulta (libros, internet, etc.) para que los grupos puedan investigar y responder preguntas sobre los alimentos asignados.

Actividad 3: Reflexión y análisis (15 minutos)

• Realizar una puesta en común de los resultados de cada grupo.


• Fomentar el intercambio de ideas y conocimientos sobre los alimentos.


• Guiar una reflexión sobre las costumbres y hábitos alimentarios de la comunidad, así como los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 4: Diseño de menús saludables