Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una

Problema a atender: Los alumnos desconocen las consecuencias del consumo de alimentos procesados, al igual desconocen lo referente a una sana alimentación.

Secuencia Didáctica:

Sesión 1:
Título: Introducción a los alimentos procesados y ultraprocesados

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Breve explicación sobre qué son los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre los alimentos que consumen habitualmente y cuáles son procesados.


• Actividad grupal: Investigación sobre los riesgos para la salud y el ambiente del consumo de alimentos procesados.


• Reflexión en grupo sobre los resultados de la investigación.

Sesión 2:
Título: Consecuencias del consumo de alimentos procesados

• Recordatorio del tema y objetivo de la clase anterior.


• Exposición de los resultados de la investigación realizada en la sesión anterior.


• Análisis de las consecuencias negativas del consumo de alimentos procesados en la salud y el ambiente.


• Actividad individual: Elaboración de un listado de alimentos procesados que se consumen comúnmente y posibles alternativas saludables.


• Discusión en grupo sobre las alternativas propuestas.

Sesión 3:
Título: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles

• Recordatorio del tema y objetivo de la clase anterior.


• Presentación de prácticas alimentarias saludables y so