Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planificación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Proponer platillos para el consumo familiar en los que se incorporen alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema del consumo de comida chatarra, mala alimentación, desnutrición y no aprovechamiento de los alimentos producidos en la región.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: presentar a los alumnos el tema de alimentación saludable y su importancia en la vida diaria.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué alimentos consideran saludables y por qué.


• Mostrar imágenes de diferentes platillos y pedir a los alumnos que identifiquen los alimentos que los componen.


• Realizar una actividad en la que los alumnos clasifiquen los alimentos en grupos (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y expliquen su importancia en una dieta equilibrada.

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación y análisis de costumbres alimentarias de la comunidad: formar grupos y pedir a los alumnos que investiguen sobre los platillos típicos de la región y las costumbres alimentarias de las familias.


• Realizar una lista de los alimentos regionales y de temporada más utilizados en la comunidad.


• En grupo, discutir las ventajas de consumir alimentos regionales y de temporada en términos de costos, frescura y beneficios para la salud.

Sesión 3 (45 minutos):

• Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesado