Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Secuencia Didáctica: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1 (Introducción - 45 minutos):

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos y su importancia para el cuerpo humano.


• Explicación de los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: Observación y clasificación de diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2 (Vitaminas y minerales - 45 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Introducción al concepto de vitaminas y minerales.


• Explicación de la importancia de las vitaminas y minerales para el funcionamiento del cuerpo humano.


• Actividad práctica: Investigación en grupos sobre las diferentes vitaminas y minerales, sus fuentes alimenticias y sus funciones en el organismo.

Sesión 3 (Agua potable - 45 minutos):

• Recapitulación de las sesiones anteriores.


• Explicación de la importancia del agua potable para el cuerpo humano.


• Actividad práctica: Análisis de la calidad del agua potable en la comunidad y propuestas de mejora.

Sesión 4 (Impactos de la deficiencia - 45 minutos):

• Recapitulación de las sesiones anteriores.


• Explicación de los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua potable en el cuerpo humano.


• Actividad práctica: Realización de un debate sobre los impactos de la deficiencia y posibles soluciones a nivel personal y comun