Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos que llevan lunch no saludables y casos de obesidad.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y motivación mediante la lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y los posibles efectos de una mala alimentación.


• Introducción al concepto de nutrición y explicación de la relación entre la dieta y las enfermedades.


• Actividad de indagación: los estudiantes, en grupos, investigarán las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y registrarán sus hallazgos.

Sesión 2:

• Retroalimentación de la actividad anterior y discusión en plenaria.


• Presentación de datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Actividad de análisis de datos: los estudiantes, en grupos, interpretarán gráficas y tablas relacionadas con la incidencia de enfermedades y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos hasta el momento.


• Debate sobre los casos de obesidad y los lunch no saludables que llevan los alumnos.


• Actividad de reflexión: los estudiantes, indi