Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario: Falta de hábitos saludables en la alimentación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción):

• Presentar el tema de la alimentación saludable y la importancia de llevar una dieta balanceada.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen regularmente.


• Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los reconocen y si los consumen.


• Introducir el concepto de etiquetas de alimentos y su importancia para conocer los ingredientes y contenido nutricional.


• Plantear el objetivo de la clase: analizar etiquetas de productos para tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Sesión 2 (Análisis de etiquetas):

• Pedir a los alumnos que traigan diferentes etiquetas de alimentos que consumen en su día a día.


• Organizar a los alumnos en grupos y entregar una o dos etiquetas a cada grupo.


• Solicitar a los grupos que analicen las etiquetas y registren los ingredientes y contenido nutricional de cada producto.


• Fomentar el trabajo colaborativo y la discusión entre los grupos.


• Como cierre de la sesión, cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 3 (Riesgos