Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su relación con la salud.


• Formulación de preguntas de investigación a partir de las inquietudes de los estudiantes.


• Explicación de los conceptos básicos relacionados con la prevención de enfermedades y la importancia de una dieta equilibrada.


• Organización de grupos de trabajo y asignación de preguntas de investigación a cada grupo.


• Asignación de tarea para investigar y recopilar información sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2 (45 minutos):

• Presentación de la información recopilada por los grupos sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Análisis conjunto de la información y discusión en grupo sobre las hipótesis formuladas.


• Actividad práctica: elaboración de carteles informativos sobre los efectos de una mala alimentación en la salud.


• Reflexión final y asignación de tarea para investigar sobre la correlación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas con enfermedades como la caries e hipertensión.

Sesión 3 (45 minutos):

• Presentación de