Alimentación saludable y trastornos de la alimentación
Charo Orozco
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y trastornos de la alimentación
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición, con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas. Analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 1 sesión de 45 minutos
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Introducción (10 minutos):
- Saludo y presentación del tema: Alimentación saludable y trastornos de la alimentación.
- Motivar a los alumnos planteándoles preguntas como: ¿Qué saben sobre la alimentación saludable? ¿Han escuchado hablar de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia?
Desarrollo (25 minutos):
- Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.
- Entregar a cada grupo una serie de tarjetas con diferentes alimentos y bebidas.
- Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos y bebidas en saludables y no saludables, y que justifiquen su elección.
- Fomentar el debate y el intercambio de opiniones entre los grupos.
Cierre (10 minutos):
- Realizar una puesta en común de las clasificaciones realizadas por cada grupo.
- Resaltar la importancia de una alimentación saludable y los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Plantear preguntas relacionadas con los trastornos de la alimentación (anorexia y bulimia) y cómo pueden estar relacionados con una mala alimentación.
Instrumentos de evaluación formativa:
- Cuestionario de conocimientos previos: Se les dará a los alumnos un cuestionario para evaluar sus conocimientos previos sobre alimentación saludab