Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentación de la importancia de una alimentación saludable y cómo influye en la prevención de enfermedades.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y su relación con la salud.


• Exposición de conceptos: Explicación de los términos "nutrientes", "alimentos ultraprocesados", "caries" e "hipertensión".


• Actividad de indagación: Realizar una investigación en grupos sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la aparición de enfermedades.

Sesión 2:

• Presentación de los resultados de la investigación realizada en la sesión anterior.


• Análisis de los datos obtenidos: Interpretación de la correlación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de caries e hipertensión.


• Actividad de reflexión: Elaboración de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 3:

• Introducción al rezago escolar académico y su relación con la alimentación.


• Debate en grupos: Discusión sobre