Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a atender: Los alumnos presentan problemas para identificar los alimentos que les generan una vida saludable.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción y sensibilización (45 minutos)

• Presentar el tema y explicar la importancia de una alimentación saludable.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Mostrar imágenes y ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados, resaltando sus ingredientes y los posibles riesgos para la salud.


• Preguntar a los alumnos cómo creen que afecta el consumo de estos alimentos al ambiente.


• Realizar una actividad grupal donde los alumnos elaboren un mapa conceptual sobre el tema.

Sesión 2: Investigación y reflexión (45 minutos)

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los efectos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


• Proporcionarles recursos como libros, revistas y acceso a internet para facilitar su investigación.


• Cada grupo deberá preparar una breve presentación sobre los resultados de su investigación y compartirlo con el resto de la clase.


• Fomentar la reflexión y el debate sobre los riesgos del consumo de estos alimentos y posibles alternativas más saludab