Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable (45 minutos)

• Actividad inicial: Los alumnos forman grupos y discuten sobre qué significa tener una alimentación saludable.


• Presentación del tema: El profesor explica brevemente qué es una alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Actividad principal: Los alumnos investigan en grupos qué alimentos forman parte de una dieta correcta y los beneficios nutrimentales de cada uno.


• Plenaria: Los grupos presentan sus resultados y el profesor guía la discusión sobre los beneficios de los diferentes alimentos.

Sesión 2: Los alimentos y su origen (45 minutos)

• Actividad inicial: Los alumnos forman grupos y el profesor les entrega diferentes alimentos frescos y procesados. Los alumnos deben clasificarlos en categorías: frescos, procesados y ultraprocesados.


• Presentación del tema: El profesor explica la diferencia entre alimentos frescos, procesados y ultraprocesados.


• Actividad principal: Los alumnos investigan en grupos de dónde provienen y cómo se producen o procesan los diferentes alimentos.


• Plenaria: Los grupos comparten sus resultados y el profesor fomenta la reflexión sobre la procedencia y procesamiento de los alimentos.

Sesión 3: Costumbres de la comunidad y alimentación saludable (45 minutos)

• Actividad inicial: Los alumnos forman grupos y discuten sobre las costumbres alimentarias de su comunidad.


• Presentación del tema: El profesor muestra ejemplos de costumbres alimentarias de difere