Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema de la alimentación saludable y sus beneficios para la salud.


• Realización de una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son.


• Presentación de imágenes de alimentos ultraprocesados y discusión sobre los riesgos de su consumo.


• Actividad práctica: los alumnos deberán identificar en grupos los alimentos saludables y no saludables en un catálogo de alimentos.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y breve repaso de los conceptos clave sobre alimentación saludable.


• Presentación de una encuesta sobre los hábitos alimentarios de la comunidad escolar.


• División de los alumnos en grupos para entrevistar a sus compañeros y recopilar datos sobre sus costumbres alimentarias.


• Análisis de los resultados obtenidos y discusión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.

Sesión 3 (45 minutos):

• Repaso de las sesiones anteriores y breve repaso de los conceptos clave sobre alimentación saludable.


• Presentación de información sobre los problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad y la desn