Documento que da sugerencias para prevenir la diabetes y presenta un estudio donde se identificaron y cuantificaron los azúcares (endulzantes de origen natural) y edulcorantes artificiales que contienen los alimentos.
Sugerencia de uso
Este recurso se recomienda en los contenidos del bloque 3 de Ciencias III (Énfasis en Química), en el tema: Relaciona la cantidad de energía que una persona requiere, de acuerdo con las características tanto personales (sexo, actividad física, edad y eficiencia de su organismo, entre otras) como ambientales, con el fin de tomar decisiones encaminadas a una dieta correcta.
Se sugiere al maestro organizar al grupo en equipos para que lleven acabo una mini campaña de información en su escuela sobre la diabetes y otras enfermedades asociadas a la mala nutrición. Pedirles a los alumnos que revisen el MED y elaboren trípticos y carteles que informen acerca de los padecimientos, el índice glucémico, alternativas de alimentación para diabéticos, medidas de prevención.
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