MESTIZAJE CULINARIO

Video en el que se entrevistan a varios especialistas y restauranteros acerca del mestizaje gastronómico de nuestro país.

Explicar a los alumnos que el mestizaje cultural de nuestro país se deja ver en la música, los bailes, la vestimenta y los alimentos. Preguntarles si ellos creen que el mestizaje comenzó en la región desde la llegada de los europeos, o si ya se presentaba con anterioridad. Ése es un punto interesante, pues en general los alumnos no se dan cuenta que dentro del territorio ya había diversos grupos étnicos y se producían intercambios entre ellos.

Observar el video, en el que se explica, con un ejemplo concreto, la forma como se dio el mestizaje luego de la llegada de los europeos.

El grupo debe llegar a definir, con sus propias palabras, qué es el mestizaje. Pedir que lo escriban en el cuaderno, junto con algunos ejemplos e ilustraciones.

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#Historia #Primaria #Cuarto grado #Mestizaje #Cocina mexicana #Reportaje