¿Cómo se calculan las calorías de los alimentos?
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¿CÓMO SE CALCULAN LAS CALORÍAS DE LOS ALIMENTOS?
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Química
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Sitio web en el que se explica la función de un calorímetro para determinar la cantidad de energía que puede brindar un alimento. Además, se retoma el concepto de caloría y las unidades en que se reportan los aportes energéticos de un alimento.
Sugerencia de uso
Causa intriga en los estudiantes utilizando la siguiente pregunta: ¿tienen idea de cómo se determina la cantidad de calorías que brinda un alimento? Para responder dicha intriga, explica los conceptos de calor específico y calorímetro, así como su funcionamiento, posteriormente explica cómo se utilizan dichos conceptos para determinar cuántas calorías aporta un alimento.
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Gisselle Alejandra
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