Identificación de lípidos en los alimentos/ Experimento casero
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IDENTIFICACIÓN DE LÍPIDOS EN LOS ALIMENTOS/ EXPERIMENTO CASERO
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Química
Trabajo en equipo
Experimento Plan de clase Video
Video en el que se muestra con sustancias y materiales que pueden tener los estudiantes en casa la identificación de lípidos en ciertos alimentos. Además, se explica el resultado que se obtiene de cada muestra.
Sugerencia de uso
Proyecta el video para brindar ideas de cómo identificar lípidos en alimentos de forma casera; sin embargo, señala que ellos pueden proponer otro ejemplo. Profundiza en por qué este experimento requiere de alcohol y agua para realizar dicha identificación y qué significa que se ponga turbia la sustancia al agregar agua.
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Gisselle Alejandra
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