¿Cómo hacer un huevo estrellado rápido y sencillo?”.
1 voto
¿CÓMO HACER UN HUEVO ESTRELLADO RÁPIDO Y SENCILLO?”.
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Química
Trabajo individual
Actividad Aplicación Video
Vídeo en el que se muestra la cocción de huevo. Se observa como la clara cambia de color cuando es expuesta al calor. Se entiende que gracias a la desnaturalización de las proteínas que contiene le huevo, cambia su estructura química y se presenta el cambio de color en él.
Sugerencia de uso
Motiva a tus estudiantes a imaginar ejemplos de su vida cotidiana en los que observen un cambio químico de la materia y cómo afectan las propiedades químicas de la materia. Menciona cómo se define la reactividad de la materia con ejemplos como: efervescencia, oxidación, reducción, digestión, combustión, entre otros.
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Gisselle Alejandra
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